Eet jezelf slim: met deze voeding maak je meer hersencellen aan

Vrees je de dag waarop je geheugen je in de steek laat? Met ijverig puzzelen hou je je hersenen fit, maar ook met goede voeding zorg je ervoor dat je zo lang mogelijk bij de tijd blijft. 

Lees ook: Je brein als medicijn. Onderschat nooit de kracht van je geest!

Dat bepaalde voeding gezond is voor de hersenen, is geen nieuws. Maar er bestaat dus ook voeding waardoor je nieuwe hersencellen aanmaakt. Je kan jezelf dus letterlijk slimmer eten. Heb je daar wel oren naar? Voeg dan deze producten toe aan je dieet:

• Zwarte bonen
  Maak eens chili con carne met zwarte bonen in plaats van bruine. Die zitten bomvol proteïne, magnesium, vitamine B en vezels. Betaalbaar én ideaal voor vegetariërs. Verder is er een directe link tussen magnesium en een molecuul dat verantwoordelijk is voor het herstel en de aanmaak van hersencellen. Volgens Drew Ramsey, assistent professor psychiatrie bij het Columbia University Medical Center dus zeker niet de minste, kan het zelfs mensen helpen die een beroerte hebben gehad.
• Een kopje warme chocolademelk
  Waarschijnlijk niet het eerste wat in je op komt, nu zo in de zomer, maar we hebben eigenlijk nog nooit ‘nee’ gezegd tegen chocola. Al eerder bleek dat pure chocola je gelukkiger maakt, maar je wordt er ook nog eens slimmer van. De flavanoïden in pure chocola stimuleren de bloedcirculatie in je brein en helpen geheugenverlies door leeftijd tegen te gaan. Als je het helemaal goed aanpakt, strooi je ook nog een beetje kaneel en kurkuma door de chocolademelk.
• Zeevruchten en forel
  Je kan eigenlijk niet genoeg omega 3 binnen krijgen. De meeste mensen krijgen er veel te weinig van binnen. Een van de makkelijkste manieren om het tekort aan te vullen is met vette vis, maar dat is ook omstreden om ecologische redenen en omdat er veel gifstoffen in de vis zouden zitten. Een goed, minder vet, alternatief is forel. Dit visje zit vol DHA, een stof die gevonden wordt op de plek waar hersencellen aan elkaar verbonden zijn. Deze speciale vorm van omega 3 houdt hersencellen in leven én blokkeert de signalen waardoor ze zouden kunnen afsterven. In zeevruchten als mosselen en garnalen zit veel zink en magnesium – en die stimuleren de aanmaak van nieuwe hersencellen.

Bron: HLN

Lees ook: Je kunt niet alles hebben. En dáár word je gelukkig van!