Dit moet je eten om stress te verlagen!

Stressloze mensen bestaan eigenlijk niet meer. Maar we weten allemaal dat stress fysieke en psychische schade kan veroorzaken. Wist jij dat je voeding een rol kan spelen in stressverlaging? Check wat je het best kunt eten (en wat je beter kunt laten staan!) 

1. Veel vezels
   Om een beetje energiek te blijven, heb je complexe koolhydraten en vezels nodig. Ze zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Maar vezels doen meer. Ierse onderzoekers stelden in een studie vast dat een vezelrijke voeding een gunstig effect heeft op de mentale gezondheid. De proefpersonen die ’s ochtends vezelrijke ontbijtgranen aten, bleken minder stress en een sneller denkproces te hebben.
   Maar waar zit dat dan in?
   Complexe koolhydraten en vezels zitten in volkoren producten, zoals bruin brood, volkoren pasta, bruine rijst en havermout. Daarnaast zijn ook bladgroenten, linzen en fruit een goede bron van vezels.
2. Oh Oh Omega 3
   Chronische stress kan leiden tot ontstekingen en het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Voldoende omega 3-vetzuren zijn dus essentieel. Onderzoek wijst uit dat die bovendien mogelijk depressies en spanning kunnen verlichten.
   Maar waar zit dat dan in?
   Vette vissoorten, zoals zalm, sardines, tonijn, haring, makreel en ansjovis, zijn rijk aan omega 3. Maar er zijn ook plantaardige producten die omega 3 bevatten: walnoten, lijnzaad en koolzaadolie.
3. Mag ik een beetje magnesium?
   Langdurig blootgesteld aan stress? Dan zou de magnesiumvoorraad in je lijf wel eens snel kunnen slinken. Geen goede zaak, want een van de gevolgen van te weinig magnesium is… stress.
   Maar waar zit dat dan in?
   Bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool, pompoen- en sesamzaad, noten, peulvruchten, vette vis, volkoren producten en quinoa bevatten veel magnesium.
4. ZZZZZink
   Voor veel mensen geldt dat ze in stressvolle periodes sneller ziek worden. Stress verzwakt het immuunsysteem, wat je vatbaarder maakt voor allerlei ziektes. Zink kan je beschermen, want dit mineraal versterkt het immuunsysteem.
   Maar waar zit dat dan in?
   Rund- en lamsvlees, schelp- en schaaldieren, bladgroenten, noten, pompoen- en zonnebloempitten en sesamzaad zitten boordevol zink. Goed nieuws voor lekkerbekken: zink vind je ook in pure chocolade.
5. Vitamine B…ommetje
   Wilt je stress succesvol te lijf gaan, sla dan een voorraadje B-vitamines in. Elk van deze vitamines heeft een cruciale rol: B1 houdt de bloedsuiker stabiel, B3 helpt bij de aanmaak van het gelukshormoon serotonine, B5 is nodig voor de hormonenhuishouding, foliumzuur en B12 helpen stress verlichten.
   Maar waar zit dat dan in?
   Vitamines B vindt u in varkensvlees, lever, kip en kalkoen, volkoren producten, pinda’s, peulvruchten, asperges, bladgroenten, broccolli, citrusvruchten en eieren.
6. Vitamine D(epressie)
   Vitamine D helpt tegen spanning en depressie en versterkt het immuunsysteem. Twee derde van onze vitamine D-behoefte halen we uit zonlicht.
   Maar waar zit dat dan in?
   Het is goed om veel te bewegen in de buitenlucht. Maar vitamine D is ook te vinden in voeding, bijvoorbeeld in vette vis, eieren, zuivelproducten, vlees en lever.