Wat is Meal Preppen nou precies?!
Meal preppen is dé oplossing voor iedereen die tijd wil besparen, gezonder wil eten en minder voedsel wil verspillen. Heb je een drukke agenda, wil je gezonder leven of wil je gewoon niet elke dag in de keuken staan? Dan is meal preppen iets voor jou! Maar hoe begin je eraan? Met deze eenvoudige tips wordt meal preppen een fluitje van een cent!
Wat is meal preppen?
Meal preppen betekent simpelweg dat je op voorhand maaltijden of ingrediënten klaarmaakt, zodat je later in de week minder tijd kwijt bent aan koken. Je kan bijvoorbeeld al fruit en groenten snijden, of zelfs volledige maaltijden bereiden die je enkel nog moet opwarmen. Hoe ver je hierin gaat, hangt af van jouw persoonlijke voorkeur en beschikbare tijd.
De voordelen op een rijtje
Waarom zou je aan meal preppen doen? Simpel: het bespaart je tijd, geld en stress. Geen last-minute beslissingen meer over wat je gaat eten, minder kans dat je ongezonde afhaalmaaltijden bestelt en je vermijdt voedselverspilling. Bovendien helpt het je om gebalanceerd te eten, omdat je maaltijden op voorhand plant en bewust kiest wat je klaarmaakt.
Hoe begin je eraan?
- Kies je recepten: bedenk welke maaltijden je voor de komende dagen wil maken. Probeer genoeg te variëren en gerechten te kiezen die goed houdbaar zijn.
- Maak een boodschappenlijst: zodra je weet wat je gaat klaarmaken, noteer je alle ingrediënten die je nodig hebt. Zo voorkom je impulsaankopen en bespaar je geld.
- Plan je kookmoment: kies een moment in de week waarop je tijd hebt om te koken. Veel mensen meal preppen op zondag of maandag, maar kies vooral wat voor jou het beste past.
- Gebruik de juiste opbergdozen: goede bewaardozen zijn belangrijk. Kies voor dozen die goed afsluiten, zodat je eten langer vers blijft.
Lekker én efficiënt koken
Om efficiënt te meal preppen, is het handig om technieken te gebruiken die tijd besparen. Roosteren, stomen en bakken in grote hoeveelheden zijn ideaal. Ook een wok pan is superhandig om snel veel groenten en eiwitten te bereiden. Zo behoud je de smaak en textuur zonder dat je veel olie hoeft te gebruiken.
Welke gerechten werken goed?
Niet elk gerecht is geschikt om op voorhand te maken. Gerechten met veel verse kruiden of knapperige ingrediënten kunnen na een paar dagen minder lekker zijn. Stoofschotels, curry’s, pasta’s en ovenschotels doen het daarentegen fantastisch. Ook stoofpotten zijn ideaal, omdat de smaken nog beter worden na een dag of twee. Bovendien kan je ze makkelijk invriezen voor later.
