Dit is waarom taarten bakken zoveel voldoening geeft (aldus psychologen)

Je zou zeggen dat taarten bakken zo fijn is omdat we er nadien lekker van kunnen snoepen, maar volgens psychologen zit er veel meer achter.

Volgens Donna Pincus, een psycholoog van Boston University (VS), is bakken namelijk een vorm van zelfexpressie: ‘Er is veel literatuur over het verband tussen creatieve expressie en geluk. Of het nu schilderen, muziek maken of bakken is, door creatief te zijn verlaag je je stressniveau,’ zegt Pincus in een artikel van The Huffington Post. Je zou het misschien niet zeggen als je al die bakprogramma’s kijkt, waar mensen vaak als een kip zonder kop door de keuken rennen, maar bakken is echt een goede manier om te ontspannen.

Ook kan bakken helpen met het communiceren van gevoelens. Susan Whitbourne, een psycholoog van de Universiteit van Massachusetts, stelt bijvoorbeeld dat het in veel landen een gewoonte is om te bakken als iemand overleden is. Soms is het moeilijk om je gevoelens uit te drukken in woorden, en dan is bakken een goede oplossing.

Volgens therapeut Julie Ohana is voedsel in veel landen en culturen een uiting van liefde. ‘Het is iets moois wat we allemaal begrijpen,’ aldus Ohana. ‘Moeilijke kwesties kun je niet oplossen door ‘traditionele’ communicatie te vervangen door communicatie via voedsel, maar als je de twee combineert is dat echt een positief en goed iets.’

Bovendien kan bakken voor anderen ook een goede mindfulness-oefening zijn. We weten allemaal wat de positieve effecten van mindfulness zijn en volgens psychologen kan bakken hetzelfde effect hebben. Psycholoog Donna Pincus zegt daarover: ‘Bakken vergt veel aandacht. Je moet dingen afmeten, je focussen op het rollen van de deeg. Als je je concentreert op geuren, smaken en je bak-creatie, dan ben je aanwezig in het moment, wat net als mindfulness in stressverlaging kan resulteren.’

En tenslotte is bakken ook een vorm van altruïsme. Een belangrijk onderdeel van het bakproces is het delen van de baksels met anderen. ‘Door te bakken kun je het gevoel krijgen dat je iets goeds voor de wereld gedaan hebt, wat het leven allicht meer betekenis geeft en waardoor je je verbonden voelt met anderen,’ aldus Pincus.

Julie Ohana komt daarom tot de conclusie: ‘Een zelfgebakken traktatie is net zo’n groot plezier voor de ontvanger als voor de gever.’

Het is een conclusie om voor zoete koek te slikken.

Bron: huffingtonpost.com

Lees ook: Waarom verwondering over dingen prachtig is (en we minder moeten haasten en vliegen)

Geschreven door